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麻辣大闸蟹的做法与吃法窍门

千叶 2020-05-11 阅读量1次

摘要蟹肉不仅肉质膏腻，而且还具有理胃消食、通经络、益气散淤、清热滋阴等保健功效，不仅能够用于治疗筋伤骨折，还对过敏性皮炎具有一定疗效，大闸蟹，膘肥体壮，老幼皆宜，用它来制作麻辣大闸蟹真是再合适不过了。 做麻辣大闸蟹所需食材： 主料：大闸蟹五只，青菜适量，青笋适量 辅料：辣椒适量，大葱适量 麻辣大闸蟹的做法步骤： 1. 大闸蟹 先过一下热水～放点盐～两分钟就可以了～就是杀菌～嘿嘿 2. 葱～蒜～爆炒～放调料～这样子油会更香～但是小心油太热锅着火～ 3. 接下来立马放菜～菜七分熟的时候盛碗内～然后重复第二步骤～但是这次要爆炒大闸蟹～大闸蟹太大的话直接可以剁成几块爆炒～一分钟爆炒后调至小火～可添加少许开水～以防止油少干锅了～～ 4. 大闸蟹差不多快熟了就可以将之前爆炒的菜倒入锅内～继续翻炒一