大闸蟹腮是黑的能吃吗

会导致大闸蟹的腮发黑的原因有很多，如果是活蟹腮发黑的话可能是因为患有黑腮病，如果是冻过的死大闸蟹腮发黑的话，有可能是因为被微生物、细菌污染了。

不过无论是上述哪一种情况导致大闸蟹的腮发黑，这里都不建议继续食用这些大闸蟹，因为这类大闸蟹的内部可能是有很多的细菌的，如果食用它们的话会对我们的身体不好。

我们平时在吃正常的大闸蟹的时候要注意，它们的腮、心、胃、肠都是不能食用的，其中大闸蟹的胃在蟹的后壳上，心则通常附在一块黑膜下，要注意寻找它们并把它们去掉再开始吃蟹。